VIAGGI E SAPORI Febbraio 2004
  Frutta al Forno, salame di fichi
 

Ha cuore di fichi quetso salame preparato da "Dolci Pensieri di Calabria", azienda familiare specializzata nella trasformazione del pregiato fico cosentino. E' questo frutto tipico calabrese, infatti, la materia prima utilizzata: i fichi vengono cotti al forno con Rum e frutta candita, quindi impastati a mano e,infine, ricoperti di cioccolato e zucchero a velo. In vendita nelle gastronomie, costa circa 8 euro


 

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